5. februar feirer man kinesisk nyttår. Vi går inn i grisens år, det samme som da jeg ble født i for mange herrens år siden. Jeg elsker asiatisk mat og jeg bruker mye tid på å lære meg de forskjellige kulturene. Jeg har vært i Vietnam, Korea, Singapore og Japan, og der har jeg rimelig kontroll på hva som er hva. Men hva med alle de andre landene? Det er noe eget å reise til landene, gå på matmarkeder, smake ting du aldri har smakt før og bare kjenne på atmosfæren og lukte. Noen ganger må man gjøre det fra sin egen kjøkkenbenk og derfor kaster jeg meg ut i en rett som hverken er det ene eller det andre, men jeg innbiller med at den er på riktig side av Svenskegrensen. Jeg har altså laget dumplings igjen. Jeg elsker dumplings! Jeg får skikkelig cravings på det av og til. Akkurat som med pizza, og da må jeg ha det. Jeg har laget masse gyoza hjemme etter at jeg kom hjem fra Tokyo. Denne gangen ville jeg lage noe skikkelig sterkt og aromatisk. Jeg har brukt gyoza-plater som du får kjøpt i frysedisken i asiatiske butikker. De er lette å […]
Innlegget Dumplings til kinesisk nyttår dukket opp først på Dumplings til kinesisk nyttår
.jpg)
.jpg)
