Clik here to view.
Helgefrokost
Søndagsfrokosten her i huset er som oftest en miks av kaffe, juice og en eggerett. Noe av det beste jeg kan servere min bedre halvdel er rørte egg. Ikke eggerøre, men rørte egg. Og tilsetter jeg disse...
View ArticleClik here to view.
Ytrefilet av lam med stekte poteter, pærer, brokkoli og sukkererter
Vi er heldige å ha herlig lam her i landet. Og en av de beste produsenten, synes jeg, er Haugen Gardsmat. Du finner dem på Bondens Marked og Bondens Butikk i Mathallen i Oslo. Jeg tok med meg en deilig...
View ArticleClik here to view.
Langstekt ølribbe med blåpotetchips og rødkålsalat
I årets Tara Juledrøm (som er i salg frem til jul) finner du masse herlig julestoff. Jeg har laget 5 alternative ribbeoppskrifter i bladet, og her får du en av de: Dette er en deilig, øldrukken...
View ArticleClik here to view.
God, gammeldags kyllingsuppe – selvsagt med en twist
For meg er en god og nærende kyllingsuppe som har stått og hygget seg på komfyren, en av livets små gleder. Det som er ekstra bra med å lage en slik suppe, er at du har nydelig kyllingkjøtt ferdig kokt...
View ArticleClik here to view.
Lammeskanker med julevri og timianpotetmos
Sett julepreg på lammeskankene med få og herlige ingredienser. Innerst i skapet sto en flaske Ringi eplegløgg som jeg hadde glemt. Jeg åpnet flasken og tok en liten sup. Det var skikkelig jul på...
View ArticleClik here to view.
Midtøsten-inspirert ribbe med granateplebulgur
Tara Juledrøm er i salg nå og her har jeg bidratt med 5 alternative ribbeoppskrifter. Her får du en av dem: Ok, så er kanskje ikke ribbe så vanlig å spise i store deler av Midtøsten, men svinekjøttet...
View ArticleClik here to view.
Cola-ribbe med coleslaw og potetmos
Årets Tara Juledrøm er i salg og her finner du julestemningen! Jeg har bidratt med 5 alternative ribbeoppskrifter, og her får du en av dem: Cola er full av krydder og sukker og egner seg ypperlig til...
View ArticleClik here to view.
Danskinspirert ribbe med brunede poteter
Årets Tara Juledrøm er i salg nå og her har jeg bidratt med fem alternative ribbeoppskrifter. Her får du en av dem: Epler og svisker er vanlig juletilbehør til and eller gås i Danmark, men siden jeg er...
View ArticleClik here to view.
Indrefilet av svin med paprika, løk, tomater, aspargesbønner og stekte poteter
Indrefilet av svin – nordmenns favorittråvare. Svinesunds største bestselger. Ja, vi er glade i denne delen på grisen. Her er en enkel hverdagsrett som er lett og god. Kanskje greit med noen lettere...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk ribbe med tropiske frukter
I årets Tara Juledrøm (som er i salg nå) vil du finne masse herlig julestoff. Bl.a en stor ribbereportasje der jeg lager 5 alternative ribbeoppskrifter. Her har du en av oppskriftene. Denne krydrede...
View ArticleClik here to view.
Fenikkelkrydrede nakkekoteletter med eplesaus, erter, sky og engelske poteter
Nakkekoteletter er noe av det billigste man kan kjøpe i butikken. Nå i førjulstiden får du det nesten kastet etter deg. Det er skikkelig snadder å gni kotelettene inn med salt, pepper og knuste...
View ArticleClik here to view.
Kyllinglår med kikerter og bønner
Man trenger faktisk ikke poteter til middag hver dag, selv om det er aldri så godt. Kikerter og hvite bønner er deilig tilbehør til mange retter. Denne ovnsretten er en spanskinspirert rett som er...
View ArticleClik here to view.
Pasta med chorizo
Chorizo er pølsen man alltid må ha i kjøleskapet. Den er perfekt i de fleste retter. Ja, til og med til torsk. Men denne gang ble den et perfekt følge i en pastarett som jeg tidligere har laget, men...
View ArticleClik here to view.
Lag en kul wrap av julerestene dine
Man sitter alltid igjen med masse rester av julematen. Har du juleskinke eller juleribbe til overs, kan du lage deg en deilig wrap av mandelpotetlefse. Jeg brukte rester av nakkekoteletter. Først...
View ArticleClik here to view.
Ribbe er enkelt å lage, så ikke gjør som morra di sier!
Jeg var på Bondens marked sist lørdag, og her hadde jeg fått holdt av et stykke herlig ribbe fra frittgående griser. Leverandøren var en av mine favoritter, nemlig Haugen gardsmat. Ja, det er ikke...
View ArticleClik here to view.
Kyllinglår med kikerter og bønner
Man trenger faktisk ikke poteter til middag hver dag, selv om det er aldri så godt. Kikerter og hvite bønner er deilig tilbehør til mange retter. Denne ovnsretten er en spanskinspirert rett som er...
View ArticleClik here to view.
7 spennende måter å bruke ribberestene på
Dagen før dagen. Du stresser kanskje rundt og handler inn til jul. Det er vel ganske normalt. Men her er en hjelp til hva du kan spise i romjulen. Du kommer helt sikkert til å sitte igjen med plenty...
View ArticleClik here to view.
Garantert saftig kalkun uten stress
Du har sikkert hørt utrykket «sous vide». Det betyr «under vakuum». Det finnes egne maskiner som utfører denne teknikken, men jeg gjør det billig og bruker et elektronisk termometer, en ziplock-pose og...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med julesmak
And passer til utrolig mye! Du kan krydre den med nesten hvilken smak du vil og det vil bli godt. Jeg elsker å ha et søtt tilbehør til anden, og med litt fivespice-krydder (kinesisk kryddermiks), så...
View ArticleClik here to view.
Elgkaker med potetmosballer
Hurra! Hverdagen er her! Det er sikkert mange om sitter med kilovis av elgkjøtt i fryseren. Heldige dere! Jeg kjøper elgen min på Bondens Marked. Vakumpakkede posjonspakker med elgkjøtt blir deilige...
View Article